Notre visite à Terre de lait
Jeudi 28 novembre à 9H15 nous sommes partis en car avec les CM2 (direction terre de lait). Quand nous sommes arrivés Clotilde et Frédéric nous ont accueillis. Nous avons fait 2 groupes. C’est décidé Clotilde sera notre guide. Immédiatement nous sommes partis dans le laboratoire pour fabriquer notre beurre. Clothilde nous a montré comment séparé le lait de la crème grâce à une écrémeuse-centrifugeuse.
Elle nous a donné des pots de crème qu’il fallait baratter.
Soudain nous voyons apparaître notre motte de beurre (bilan une casse celle de Virgile).
Nous étions contents mais ce n’était pas fini. Il fallait séparer le babeurre du beurre et enfin mettre le sel dans le beurre. Avant de partir pour aller voir les animaux de la ferme nous avons pris un goûter. Bien ! Nous sommes près... En premier nous avons vu une truie et cinq porcelets.
Ils sont omnivores et font partie de la famille des porcins.
Ensuite nous sommes allés voir une chèvre des fossés.
Elle est herbivore et fait partie de la famille des caprins. Puis c’était
le tour des moutons Bretons ; 
il faut le préciser les animaux Bretons sont plus petits ! Ils sont herbivores et font partie de la famille des ovins et enfin nous sommes allés voir les vaches.
En fait il y avait une vache, un bœuf , un veau et une génisse. Ce sont des herbivores et font partie de la famille des bovins.
Après avoir mangés et joués, nous sommes allés à Siensolait, il y avait une vache en bois qui indique le chemin de l’herbe traversant ses quatre estomacs pour devenir du lait...
Puis nous avons suivi la chaîne du froid grâce à un parcours où l’on jouait le rôle d’une goutte de lait !!!